Torta tres leches

DESCRIPCIÓN GENERAL

Base de tres leches, Relleno crema de coco, cremfrut de coco, Embebido jarabe tres leches, Decoracion cubierta crema actual, mangueado, cremffut de coco, coco rayado, canela en polvo, fresas, arandano.

Torta tres leches: base tres leches, crema de coco, cremfrut de coco, jarabe...

Preparación

  • Paso 1

    Cortar la base de tres leches en tres discos ( 2 cortes).

  • Paso 2

    Embeber disco por discos considerando peso de base = peso de jarabe tres leches.

  • Paso 3

    Agregar por capa primero el cremfutt de coco y encima la crema de coco.

  • Paso 4

    Cubrir la torta con crema blanca para luego salpicar con coco rayado luego colocar cremfut de coco y manguear la parte superior de la torta luego decorar con frutas de estacion.

Costo de producción

INSUMO

CANT. KILOS

%

COSTO X KILO SIN IGV

COSTO/CANTIDAD

BASE

CRENMA DE COCO

0.080

2.66%

 S/. 9.70 

 S/. 0.78 

CREMFFUT DE COCO

0.080

2.66%

 S/. 9.59 

 S/. 0.77 

EMBEBIDO





JARABE TRES LECHES

1.100

36.64%

 S/. 8.91 

 S/. 9.80 

DECORACIÓN





CUBIERTA CREMA ACTUAL

0.250

8.33%

 S/. 9.76 

 S/. 2.44 

MANGUEADO

0.080

2.66%

 S/. 9.76 

 S/. 0.78 

CREMFFUT DE COCO

0.100

3.33%

 S/. 9.59 

 S/. 0.96 

COCO RAYADO

0.050

1.67%

 S/. 4.24 

 S/. 0.21 

CANELA EN POLVO

0.002

0.07%

 S/. 38.19 

 S/. 0.08 

FRESAS

0.080

2.66%

 S/. 11.02 

 S/. 0.88 

ARANDANO

0.080

2.66%

 S/. 21.19 

 S/. 1.70 

CANT. TOTAL. KILOS 

3.002

100.00%

 COSTO TOTAL 

S/. 23.66

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